Imprescindible reservar con antelación. Toda la mesa debe elegir el mismo menú.
Disponibles para grupos a partir de 6 personas.
ENTRANTES A COMPARTIR
Pan a la Brasa
Ensaladilla de la Casa
Croquetas de Jamón
Berenjena con Queso Feta, Emulsión de Cebolla Caramelizada, Pistacho, Cebollino, Cilantro y Reducción al Vino Tinto
Huevos Rotos con Patatas y Txistorra de Arbizu
—
PRINCIPAL A ELEGIR
– cada 2 personas –
Costillar Ibérico con Bourbon
Salmón a la Brasa con Salsa Tártara
—
POSTRE A ELEGIR
– cada 2 personas –
Milhojas de Turrón con confitura de naranja
Tarta de Chocolate con Helado de Toffee Salado
Torrija Especiada con Helado de Turrón
Tarta Árabe
Tarta de Queso
29€
Bebida no incluída.
ENTRANTES A COMPARTIR
Pan a la Brasa
Tomate Raff, Capellán a la brasa, Piparras y Encurtidos
Buñuelos de Idiazabal
Torreznos a la brasa con Puré Trufado
Mejillones a la Brasa
—
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Se podrá elegir cualquier plato principal de la carta (carne o pescado) excepto Chuletón y T-Bone. En caso de elegir el Entrecot Madurado a la brasa se aplicará un extra de 5€
—
POSTRE A ELEGIR
– cada 2 personas –
Milhojas de Turrón con confitura de naranja
Tarta de Chocolate con Helado de Toffee Salado
Torrija Especiada con Helado de Turrón
Tarta Árabe
Tarta de Queso
37€
Bebida no incluída.
ENTRANTES A COMPARTIR
Pan a la Brasa
Burrata Fresca, Tomate de Temporada y Pesto de Pistachos
Croquetas de Jamón
Flor de Alcachofa con dulce de pimientos y polvo de jamón
Aguacate a la brasa, tomate, cebolla crujiente y emulsión de cilantro
—
ENTRECOT MADURADO
A la Brasa (Sel. Dry-Aged La Finca)
– cada 2 personas –
—
POSTRE A ELEGIR
– cada 2 personas –
Milhojas de Turrón con confitura de naranja
Tarta de Chocolate con Helado de Toffee Salado
Torrija Especiada con Helado de Turrón
Tarta Árabe
Tarta de Queso
33€
Bebida no incluída.
Abierto todos los días
Abrassa Gourmet SL 2020 | Web cocinada con amor por Calabriastudio
