Menús de Grupo

Imprescindible reservar con antelación. Toda la mesa debe elegir el mismo menú.
Disponibles para grupos a partir de 6 personas.
Entrantes al centro. Principales y postres a compartir cada 2 personas.

Menú 1

Croquetas  de Jamón

Buñuelos de Idiazabal

Burrata Fresca, Tomate de Temporada y Pesto de Pistachos

Aguacate a la brasa, tomate, cebolla crujiente y emulsión de cilantro

Costillar Ibérico con Bourbon

Secreto Ibérico Braseado con Reducción de Miel de Romero y Cerveza

Postres
Pan y Café

29€

Bebida no incluída.

Menú 2

Zamburiñas a la brasa con meuniere

Buñuelos de Idiazabal

Tomate Raff, Capellán a la brasa, Piparras y Encurtidos

Torreznos Trufados con Puré de Patata, Sal de Jamón y Cebollino

Berenjena con Queso Feta, Emulsión de Cebolla Caramelizada, Pistacho, Cebollino, Cilantro y Reducción al Vino Tinto

Entrecot a la Brasa

Postres

Pan y Café

34€

Bebida no incluída. 

Menú 3

Ensaladilla de la Casa

Croquetas de Jamón

Flor de Alcachofa con dulce de pimientos

Berenjena con Queso Feta, Emulsión de Cebolla Caramelizada, Pistacho, Cebollino, Cilantro y Reducción al Vino Tinto

Mejillones a la Brasa

Huevos Rotos con Patatas y Txistorra de Arbizu

Postres

Pan y Café

27€

Bebida no incluída.

Reserva

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