Menús para Grupos

Imprescindible reservar con antelación. Toda la mesa debe elegir el mismo menú.
Disponibles para grupos a partir de 6 personas. 

Menú Fuego

ENTRANTES A COMPARTIR
Pan
a la Brasa

Ensaladilla de la Casa

Croquetas  de Jamón

Berenjena con Queso Feta, Emulsión de Cebolla Caramelizada, Pistacho, Cebollino, Cilantro y Reducción al Vino Tinto

Huevos Rotos con Patatas y Txistorra de Arbizu

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PRINCIPAL A ELEGIR
– cada 2 personas –

Costillar Ibérico con Bourbon

Salmón a la Brasa con Salsa Tártara

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POSTRE A ELEGIR
– cada 2 personas –

Milhojas de Turrón con confitura de naranja

Tarta de Chocolate con Helado de Toffee Salado

Torrija Especiada con Helado de Turrón

Tarta Árabe

Tarta de Queso

29€

Bebida no incluída.

Menú Brasas

ENTRANTES A COMPARTIR
Pan a la Brasa

Tomate Raff, Capellán a la brasa, Piparras y Encurtidos

Buñuelos de Idiazabal

Torreznos a la brasa con Puré Trufado

Mejillones a la Brasa

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PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Se podrá elegir cualquier plato principal de la carta (carne o pescado) excepto Chuletón y T-Bone. En caso de elegir el Entrecot Madurado a la brasa se aplicará un extra de 5€

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POSTRE A ELEGIR
– cada 2 personas –

Milhojas de Turrón con confitura de naranja

Tarta de Chocolate con Helado de Toffee Salado

Torrija Especiada con Helado de Turrón

Tarta Árabe

Tarta de Queso

37€

Bebida no incluída. 

Menú Humo

ENTRANTES A COMPARTIR
Pan
a la Brasa

Burrata Fresca, Tomate de Temporada y Pesto de Pistachos

Croquetas  de Jamón

Flor de Alcachofa con dulce de pimientos y polvo de jamón

Aguacate a la brasa, tomate, cebolla crujiente y emulsión de cilantro

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ENTRECOT MADURADO
A la Brasa (Sel. Dry-Aged La Finca)
– cada 2 personas –

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POSTRE A ELEGIR
– cada 2 personas –

Milhojas de Turrón con confitura de naranja

Tarta de Chocolate con Helado de Toffee Salado

Torrija Especiada con Helado de Turrón

Tarta Árabe

Tarta de Queso

33€

Bebida no incluída.

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