Alérgenos / Allergens

Sulfitos

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Soja

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Sésamo

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Pescado

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Mostaza

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Moluscos

Moluscos

Lacteos

Lácteos

Huevo

Huevo

Gluten

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Frutos de Cáscara

Frutos Secos

Frutos Cascara

Crustáceos

Crustáceos

Cacahuetes

Cacahuetes

Apio

Apio

Clásicos

  • Croqueta de Jamón 2
Lacteos
Huevo
Gluten
  • Alitas Teriyaki al Josper 6.5/10
Sulfitos
Soja
Sésamo
Pescado
Mostaza
Moluscos
  • Huevos Rotos con Patatas y Txistorra de Arbizu 12
Huevo
Gluten
  • Ensaladilla de la Casa 4,5/7
Sulfitos
Pescado
Huevo
Gluten
  • Patatas Bravas con Mayo-alioli de Pimentón Ahumado 7
Sulfitos
Huevo
Gluten
  • Buñuelo de Idiazabal 2.2
Sulfitos
Lacteos
Gluten

Ensaladas

  • Tomate Raff, Capellán a la brasa, Piparras y Encurtidos 12
Sulfitos
Pescado
  • Cogollos braseados con romescu, tomate semiseco y vinagreta de nueces 12
Sulfitos
Frutos de Cáscara
  • Ensalada de Calabacín, Naranja y Manzana Verde con Aliño de Cítricos 11
Sulfitos
  • Nuestra César con pollo a la brasa y polvo de kikos 12
Sulfitos
Pescado
Lacteos
Huevo
  • Burrata Fresca, Tomate de Temporada y Pesto de Pistachos 15.5
Sulfitos
Lacteos
Frutos de Cáscara

Huerto y Fuego

  • Flor de Alcachofa con dulce de pimientos 4.5
Sulfitos
Lacteos
Gluten
  • Berenjena con Queso Feta, Emulsión de Cebolla Caramelizada, Pistacho, Cebollino, Cilantro y Reducción al Vino Tinto 11
Sulfitos
Lacteos
Frutos de Cáscara
  • Aguacate a la brasa, tomate, cebolla crujiente y emulsión de cilantro 13
Huevo
Gluten
  • Coliflor con mayonesa de Sriracha y emulsión de piparras 10
Sulfitos
Pescado
  • Puerros al carbón con sus chips y Pesto Rojo 11
Sulfitos
Lacteos
Frutos de Cáscara

Mar y Brasas

  • Mejillones a la Brasa 11
Moluscos
  • Salmón a la Brasa con Salsa Tártara 18
Sulfitos
Pescado
Mostaza
Huevo
  • Pulpo con Puré de Boniato 19
Moluscos
Lacteos

Vaca Vieja

  • Entraña a la Brasa con Chimichurri 17.5
Sulfitos
Gluten
  • Steak Tartar de Solomillo con Helado de Mostaza 21
Sulfitos
Pescado
Mostaza
Lacteos
Gluten
Frutos de Cáscara
  • Entrecot a la Brasa 23
Sulfitos
Gluten
  • Tataki de Lomo Bajo sobre migas de pastor 21
Sulfitos
Sésamo
Lacteos
Gluten
Frutos de Cáscara
  • Carrillada Estofada con Espuma de Patata 17
Sulfitos
Mostaza
Lacteos
Huevo
Gluten
Apio
  • Chuletón de Vaca Highland Madurado 50 días 62
Sulfitos
Gluten

Cerdo Ibérico y Pollo de Corral

  • Costillar Ibérico con Bourbon 19
Sulfitos
Gluten
  • Secreto Ibérico Braseado con Reducción de Miel de Romero y Cerveza 19.5
Sulfitos
Gluten
  • Contramuslos de Pollo Campero con mantequilla café de París 13,5
Sulfitos
Gluten
  • Tiras de pollo de corral crujientes con miel-mostaza 12
Sulfitos
Mostaza
Huevo
Gluten

Postres

  • Milhojas de turrón con confitura de naranja 7
Lacteos
Huevo
Gluten
Frutos de Cáscara
  • Tarta de Chocolate con Helado de Toffee Salado 7
Lacteos
Huevo
Gluten
  • Torrija Especiada con Helado de Turrón 7
Lacteos
Gluten
Frutos de Cáscara
  • Tarta Árabe 6
Lacteos
Huevo
Gluten
Frutos de Cáscara
  • Tarta de Queso 6
Lacteos
Gluten
  • Helados: Turrón, Chocolate, Vainilla 4
Lacteos
Gluten

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